Выбор ресторана на свадьбу
Найти идеальный ресторан для свадьбы дело трудное, отнимающее много сил и времени. Ведь требований к месту проведения свадебного банкета предъявляется немало.
Для начала необходимо определиться с количеством гостей, от этого напрямую зависит выбор банкетного зала. У каждого помещения разная вместительность и, соответственно, если у вас планируется свадьба для самых близких на 20 человек, вам не стоит обращать внимания на крупные залы для сотни гостей. Если вы собираетесь пригласить 10-15 человек, то, скорее всего, администрация ресторана предложит вам разместиться за столиками в общем зале.
Важно заранее определиться со стилистикой вашего торжества. Если вы хотите роскошную свадьбу, то можно заказать аренду зала в каком-нибудь дворце. Если свадьба запланирована на лето, то отличным вариантом будет ресторан с открытой террасой, где можно пофотографироваться и подышать воздухом. Также очень популярно возведение шатров и навесов в любом красивом месте за городом.
Тщательно подберите банкетное меню и обратите внимание на вес порций. В любом ресторане на свадьбу предлагается перечень блюд: холодные закуски (салаты и нарезки), горячие закуски, порционное горячее блюдо с гарниром (чаще всего на выбор, мясное или рыбное), фрукты, чай и кофе. Чаще всего стоимость меню на одного человека варьируется в зависимости от количества закусок и дороговизны горячего блюда. Чтобы понять уровень кухни ресторана, лучше всего приехать туда на обед или ужин, и оценить качество еды, обслуживания и интерьер.
Выясните у администратора, что включено в стоимость меню. Чаще всего туда не входят соки, вода и алкогольные напитки. Иногда за использование своих напитков молодоженам приходится оплатить так называемый "пробковый сбор". Поэтому, вам нужно будет самостоятельно купить все необходимое и накануне торжества завезти все это в ресторан. Также часто разрешается принести свои фрукты и икру, уточните эти моменты.
Выясните заранее, какую сумму ресторан берет за обслуживание. Обычно официантам идет 10% от общей стоимости банкета. Не лишним будет поинтересоваться размерами площадки для танцев, а также наличием музыкального оборудования. После того, как вы окончательно определились с выбором, внесите предоплату, чтобы ресторан был забронирован за вами на нужную дату. Обязательно составьте договор и сохраните квитанцию о внесении оплаты.
Подойдя к выбору ресторана на свадьбу со всей ответственностью, в самый важный день можно быть спокойными и уверенными, что торжество пройдет безупречно.
